Le Coca-Cola est-il mauvais pour la santé ?
L’origine du Coca-Cola remonte à 1886, année ou John Pemberton a inventé le fameux soda dans la ville d’Atlanta. La boisson a été introduite en France dans les années 1950 et a rapidement gagné en popularité. En incluant les différentes variantes (Coca-Cola Light, Coca-Cola Zéro, etc…), il s’en boit 1,5 milliard de litres chaque année en France. Cela représente une consommation moyenne d'environ 23 litres par personne par an ! À l'instar de nombreuses boissons sucrées aromatisées, le Coca-Cola est souvent critiqué par les médecins et les diététiciens, car sa haute teneur en sucre est associée à des risques accrus de diabète, d'obésité et de problèmes dentaires.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Une canette de 25 cl de cola contient :
- Calories : 101
- Protéines : 0 gramme
- Lipides : 0 gramme
- Glucides : 26 grammes
- Sucres : 26 grammes
La plupart des canettes de soda contiennent 33 cl de liquide. De plus, la majorité des colas ne contiennent pas les vitamines et minéraux essentiels.
De nombreux types de cola contiennent également de la caféine. Une bouteille de 60 cl de Coca-Cola en contient 54 mg.
COMPARAISON DES GRAMMES DE SUCRE POUR UNE CANETTE DE 33CL
| Variétés de Coca-Cola | Quantité de sucre |
| Coca-Cola Classique | Environ 35 g (soit 7 cuillères à café) |
| Coca-Cola Light | 0 g (version est édulcorée artificiellement, sans sucre ajouté) |
| Coca-Cola Zéro | 0 g (version est édulcorée artificiellement, sans sucre ajouté) |
| Coca-Cola Life | Environ 19 g (cette version est partiellement édulcorée avec de la stévia) |
RISQUES POTENTIELS DU COCA-COLA POUR LA SANTÉ
Les risques pour la santé associés à la consommation de colas proviennent du sucre ajouté, qui fournit à l’organisme de grandes quantités de fructose, un sucre simple :
1. Prise de poids
Les colas contribuent de manière significative à la prise de poids. Les recherches montrent que les gens ont tendance à boire des sodas sucrés en plus des calories qu’ils consommeraient autrement. Cela s’explique notamment par le fait que le fructose produit de plus petites quantités d’hormones qui donnent une sensation de satiété. De plus, les boissons gazeuses et autres glucides liquides produisent également moins de satiété que les aliments solides.
2. L'addiction au sucre
Le sucre peut créer une dépendance, en particulier chez les personnes présentant d’autres formes de dépendance. Certaines des parties du cerveau qui sont impliquées lorsqu’une personne abuse de drogues le sont également lorsqu’elle mange, ce qui permet la création de signaux de type dépendance lorsque vous ingérez certains aliments.
3. Graisse du ventre
La quantité et la localisation du poids pris par la consommation de fructose créent leurs propres risques pour la santé. Le fructose entraîne la formation de graisse abdominale (graisse viscérale), qui occupe l’espace entre les organes, et de graisse externe (graisse sous-cutanée), qui se trouve juste sous la peau. Même si vous avez un poids normal, la graisse du ventre peut être dangereuse car elle augmente la probabilité de maladies cardiaques, de syndrome métabolique, de diabète de type 2 et de cancer du sein.
4. Syndrome métabolique et diabète
Une consommation excessive de fructose peut entraîner une résistance à l’insuline, une caractéristique du syndrome métabolique. Vous pouvez devenir moins sensible à l’hormone insuline, qui élimine le sucre de votre sang.
Le syndrome métabolique précède souvent le développement du diabète de type 2, un autre danger lié aux boissons sucrées. Même un ou deux colas par jour peuvent augmenter de plus de 20 % votre risque de diabète de type 2.
5. Maladies cardiaques
La consommation de sucre est liée à l’hypertension artérielle, à l’hypercholestérolémie et à l’excès de graisse, autant de facteurs qui augmentent le risque de maladie cardiaque.
6. Cancer
Les colas et autres boissons sucrées ont été associés à un risque accru de cancer du pancréas. Les recherches montrent également que les femmes ménopausées risquent davantage de développer un cancer de l’endomètre (ou de l’utérus) si elles consomment des colas.
7. Caries dentaires
Les acides et les sucres présents dans les boissons gazeuses peuvent contribuer à la carie dentaire et à une mauvaise santé bucco-dentaire.
8. La goutte
La goutte est un type d’arthrite résultant d’une accumulation d’acide urique, qui provoque la formation de cristaux dans les articulations. Le fructose est connu pour augmenter les niveaux d’acide urique, et des niveaux élevés de fructose indiquent une probabilité correspondante de développer la goutte.
9. Démence
Des taux élevés de sucre dans le sang ont été corrélés à un risque accru de démence, notamment sous la forme de la maladie d’Alzheimer.
LES ALTERNATIVES PLUS SAINES
La prochaine fois que vous voudrez boire autre chose que de l’eau, essayez l’une de ces alternatives plus saines :
Eau pétillante aromatisée
Si c’est la carbonatation que vous recherchez, essayez l’eau pétillante. Vous pouvez la boire avec ou sans arôme ajouté. De nombreuses marques d’eau pétillante naturellement aromatisée et sans sucre sont disponibles dans le commerce.
Jus de fruits
Ice Tea (thé glacé)
Si c’est de caféine dont vous avez besoin, essayez un verre de thé glacé. Aromatisez le avec du citron ou une petite goutte de jus de fruit pour maintenir une faible teneur en sucre. Si ce n’est toujours pas assez sucré, utilisez du stévia ou des édulcorants naturels comme le miel ou le sirop d’érable.
CONCLUSION
La recherche a confirmé que la consommation régulière de Coca-Cola et autres boissons sucrées augmente le risque de diabète et impacte négativement le cerveau, les reins et le foie. Ces boissons élèvent rapidement le taux de sucre sanguin et stimulent les centres du plaisir du cerveau de manière comparable à l'héroïne. Cependant, une consommation modérée est peu susceptible d'avoir des effets graves sur la santé.
